Para cada servicio.El equipo adecuado.

Un surtido adecuado favorece la presentación de sus comidas y bebidas, desde el desayuno hasta el servicio de cena. Juntos coordinamos series, tamaños y cantidades para adaptarnos a tu concepto gastronómico.

• Vino, agua y vasos de tamaño adecuado
• Platos, cuencos, tazas y platillos en serie coordinada
• Comparar formas, decoraciones e idoneidad para el uso diario utilizando muestras.
• Determinar cantidades según asientos, flujo de servicio y requisitos de reserva

Los cubiertos y accesorios de mesa dan forma a la impresión en la mesa. Combinamos un diseño armonioso con las exigencias de su servicio diario.

• Series de cubiertos para desayunos, restaurantes y menús especiales.
• Cubiertos de servicio y accesorios adicionales de mesa y servicio.
• Coordinar los requisitos de material, peso, superficie y cuidados.
• Listas uniformes de artículos como base para adquisiciones posteriores

Para su buffet seleccionamos equipos que se adaptan a la presentación de los alimentos y a los procesos en el área de desayuno. En la selección se tienen en cuenta las necesidades de espacio, los procesos de manipulación y limpieza.

• Fuentes, cuencos y sistemas de presentación
• Contenedor para servir y guardar el desayuno
• Accesorios para etiquetar, porcionar y guiar al huésped
• Coordinar dimensiones y equipamiento con áreas de buffet y rutas de servicio

Un área de bar bien equipada respalda un servicio de bebidas claro y eficiente. La selección depende de su menú de bebidas, la habitación y el flujo de trabajo.

• Vasos de cóctel, tragos largos y otras bebidas
• Herramientas de barra, vasos medidores y accesorios de preparación.
• Soluciones de servicio para salones, restaurantes y bares.
• Combinar diseños y cantidades con el menú y el concepto de servicio.